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實時關注 守好食品安全的“大門”

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  食品安全是最民生不過的問題,再怎么強調都不為過。守好食品安全的“大門”,需要確定目標任務:到2020年,食品安全監管體系初步建立;到2035年,基本實現食品安全領域國家治理體系和治理能力現代化。這是近日國家明確的食品安全工作總目標,意味著保障群眾“舌尖上的安全”有了時間表。

  圍繞人民群眾普遍關心的突出問題,全國將開展食品安全放心工程建設攻堅行動,力爭用5年左右時間,以點帶面治理“餐桌污染”,力求取得明顯成效。

  按頂層設計要求,昆明今年將嚴管網絡餐飲、學校食堂、食品攤販等,治理餐飲服務食品安全突出問題,著力提升餐飲服務食品安全整體水平,不斷提高廣大群眾對食品安全的滿意度。到年底,實現社會餐飲單位“明廚亮灶”覆蓋率達1/3,學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達70%以上。結合昆明創建全國文明城市、衛生城市和食品安全示范城市對食品安全的要求,市場監管部門將重點做好10項工作。比如:集中開展春、秋季開學及中、高考期間學校食堂食品安全檢查,深入排查安全隱患,及時發現系統性風險等。

  守護“舌尖上的安全”,努力營造放心的食品安全生態,就是要以提升食品安全水平為目標,用“四個最嚴”提高食品安全現代化治理能力和水平,為把好食品“進口關”提供長效機制。泓 凱

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