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燕窩消費年輕化 三招教您辨真假

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  從2015年到2017年3年間我國燕窩交易上漲約30倍;進口燕窩總量從2014年的3噸多,爆發式增長到2017年的80多噸,4年內增幅高達26倍。在昨天舉行的“規范促進燕窩市場發展峰會”上,全國城市農貿中心聯合會燕窩市場專業委員會發布了燕窩行業大數據。國燕委理事長馬增俊提醒消費者,安全燕窩有3種查詢方式:二維碼手機溯源查詢、16位查詢碼官方網站查詢、防偽碼官方網站查詢。

  這是燕窩行業首次全面的大數據發布,其中的燕窩行業消費指數是行業內首次進行的消費市場統計。數據表明:從2015年到2017年3年間,燕窩交易上漲約30倍,其中26歲至30歲左右的人群成為燕窩主力消費人群,緊隨其后的是18歲至25歲的90后人群,這也意味著燕窩滋補年輕化趨勢十分明顯。而年輕人更喜歡方便、快捷的即食燕窩產品,其中價格較低的非濃縮冰糖燕窩(大多在50%固體物以下)最受歡迎,鮮燉燕窩和碗裝高端燕窩也增速明顯。燕窩消費已經從傳統的女性食用慢慢被更廣泛的人群接受。

  目前,燕窩消費人群仍以南方為主,蘇、浙等為最大的消費省份,北方地區以山東、北京、河南、河北為主要購買區域。“價格”和“品牌”是消費者選擇燕窩的兩個重要因素。值得注意的是,消費者對品質及口碑的關注度逐漸上升,而明星代言等因素占比逐漸下降。可以看出,消費者在選擇燕窩產品的時候,最關心品牌知名度、性價比。

  另據中國燕窩溯源管理服務平臺統計,截至5月31日,今年上半年我國內地合規燕窩進口量42.6噸,進口量同比增長141%。今年的溯源燕窩進口量有望超過120噸。目前國內即食燕窩加工廠數量在200家,日產初步預估大概在200萬瓶。

  此次峰會還將發起成立“燕窩行業科研專項資金”,首次會集國內外知名專家學者組成科研級別的專家課題團隊,對于消費者長期以來對傳統滋補品的認知誤解將起到權威性的解答和指導。

  (責編:郭爽)

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